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零卡糖Q弹糯米蛋糕，零失败的做法

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零卡糖Q弹糯米蛋糕，零失败

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零失败的糯米蛋糕，做法和戚风蛋糕一样，香糯可口，柔软细腻，Q弹口感，孩子非常喜欢吃，这次用零卡糖制作的糯米蛋糕，更适合高血糖的人群和孩子。参与活动: #爱乐甜丨甜蜜MAX拯救夏日控食不开心#

食材清单加入采购清单

10-30分钟

糯米粉 75克

、

牛奶 60克

、

鸡蛋 2个

、

爱乐甜零卡糖 8克

、

玉米油 10克

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
蛋白蛋黄先分离；
步骤2/20 点击查看大图
蛋黄加上纯牛奶，玉米油，20克爱乐甜零卡糖搅拌均匀；
步骤3/20 点击查看大图
糯米粉过筛，筛入蛋黄液中；
步骤4/20 点击查看大图
Z字翻拌均匀，至浓稠有纹路的状态；
步骤5/20 点击查看大图
蛋白准备剩余零卡糖；
步骤6/20 点击查看大图
加入零卡糖；
步骤7/20 点击查看大图
高速转速度打发至干性发泡；
步骤8/20 点击查看大图
把蛋白倒进蛋黄糊中翻拌均匀；
步骤9/20 点击查看大图
翻版后的状态浓稠细腻；
步骤10/20 点击查看大图
倒入自己喜欢的模具中；
步骤11/20 点击查看大图
倒入模具中；
步骤12/20 点击查看大图
预热烤箱5分钟，烤箱160度35分钟；时间和温度按照各自烤箱脾气适当调整；
步骤13/20 点击查看大图
出炉后精致20分钟待凉却；
步骤14/20 点击查看大图
配上鲜榨果汁，简单美味下午茶就做好了；；
步骤15/20 点击查看大图
拉丝Q弹的糯米蛋糕，孩子吃到停不到口；
步骤16/20 点击查看大图
脱模食用；
步骤17/20 点击查看大图
零卡糖放心食用；
步骤18/20 点击查看大图
成品；
步骤19/20 点击查看大图
成品；
最后一步点击查看大图
成品；

小贴士

零卡糖可以替代细砂糖，替换细砂糖可以放20克；烤箱时间和温度按自己烤箱脾气调整；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-06

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