零卡糖Q弹糯米蛋糕，零失败
零失败的糯米蛋糕，做法和戚风蛋糕一样， 香糯可口，柔软细腻，Q弹口感，孩子非常喜欢吃，这次用零卡糖制作的糯米蛋糕，更适合高血糖的人群和孩子。 参与活动: #爱乐甜丨甜蜜MAX拯救夏日控食不开心#
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步骤1/20
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蛋白蛋黄先分离；
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步骤2/20
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蛋黄加上纯牛奶，玉米油，20克爱乐甜零卡糖搅拌均匀；
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步骤3/20
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糯米粉过筛，筛入蛋黄液中；
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步骤4/20
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Z字翻拌均匀，至浓稠有纹路的状态；
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步骤5/20
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蛋白准备剩余零卡糖；
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步骤6/20
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加入零卡糖；
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步骤7/20
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高速转速度打发至干性发泡；
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步骤8/20
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把蛋白倒进蛋黄糊中翻拌均匀；
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步骤9/20
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翻版后的状态浓稠细腻；
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步骤10/20
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倒入自己喜欢的模具中；
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步骤11/20
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倒入模具中；
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步骤12/20
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预热烤箱5分钟，烤箱160度35分钟；时间和温度按照各自烤箱脾气适当调整；
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步骤13/20
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出炉后精致20分钟待凉却；
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步骤14/20
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配上鲜榨果汁，简单美味下午茶就做好了；；
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步骤15/20
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拉丝Q弹的糯米蛋糕，孩子吃到停不到口；
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步骤16/20
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脱模食用；
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步骤17/20
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零卡糖放心食用；
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步骤18/20
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成品；
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步骤19/20
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成品；
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最后一步
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成品；
零卡糖可以替代细砂糖，替换细砂糖可以放20克；
烤箱时间和温度按自己烤箱脾气调整；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-06
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