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谁说苦瓜苦

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夏天，苦瓜不苦。清热解毒，增进食欲、助消化。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

苦瓜 500g

、

鸡蛋 1个

、

辣椒酱 2茶匙

、

盐 10克

、

酱油 1勺

、

味精 5克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1、将苦瓜洗净，去根蒂，对半切开，用勺柄刮去籽和白瓤。然后切成1-1.5厘米。
步骤2/5 点击查看大图
2、锅内放清水，放一勺盐，几滴食用油，烧开后放入苦瓜。
步骤3/5 点击查看大图
3、焯水两分钟捞出，放入凉开水中浸泡。
步骤4/5 点击查看大图
4、锅内放油烧到7成打入鸡蛋炒，撒少许盐，炒好装盘。锅内再放油，然后放入辣椒酱，倒入苦瓜，放盐翻炒。
最后一步点击查看大图
5、倒入鸡蛋翻炒后，放味精、酱油翻炒均匀即可装碟。色香味俱全。怕苦的孩子都喜欢吃啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-05

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