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爽口酸辣无骨鸡爪的做法

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爽口酸辣无骨鸡爪

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1小时以上

鸡爪 12个

、

柠檬 1个

、

大蒜末适量

、

耗油 1汤勺

、

糖 1汤勺

、

醋 4汤勺

、

生抽 3汤勺

、

料酒适量

、

花椒油 2汤勺

、

辣椒油 1汤勺

、

香菜一棵

、

洋葱半个

、

小米辣四个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡爪用姜片，料酒煮8-10分钟，捞出来投入冰水，晾干水分去骨。
步骤2/5 点击查看大图
沿着鸡爪背部用刀划出口子，在掌心横着来一刀，很容易脱骨的。
步骤3/5 点击查看大图
洋葱丝，蒜末，青红椒圈，柠檬汁，柠檬片放进鸡爪中。三勺生抽，四勺醋，一勺耗油，一勺糖，适量鸡精调成料汁。
步骤4/5 点击查看大图
最后加入一勺辣椒油，两勺花椒油。可以放冰箱冷藏入味一会再吃
最后一步点击查看大图
加入香菜就可以吃了，非常爽口，停不下来。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-05

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