卤毛豆,夏日必备
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步骤1/4
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毛豆洗净,可以加入盐洗一下,毛豆去头去尾,泡10分钟(剪头剪尾是为了更好的入味,剪毛豆是个磨时间的活)
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步骤2/4
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备料如上,适量即可,不用太多
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步骤3/4
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国内加水,加入食材和酱油还有盐,盐可以稍微多放一点,因为毛豆不吃盐味,煮开
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最后一步
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放入食材的锅烧开后在加入毛豆,煮20-30关火焖15分钟即可。
1.毛豆剪头尾是为了更好的入味,如果嫌麻烦也可以不用剪。
2.盐可以多放一点,我一般两斤放两勺盐。
3.煮好后的毛豆,吃不完可以放入冰箱,保鲜膜包好,拿出来在吃,再来一瓶啤酒,完美。
4.家里没有了葱,就没放了,可以放那种大葱更好入味。
5.上面食材仅供参考,我是重口味,不喜欢的可以自己调整食材用料。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-05
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