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排骨炖冬瓜的做法

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排骨炖冬瓜

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1小时以上 | 配菜(中级)

排骨 250克

、

冬瓜半个

、

盐适量

、

水适量

、

料酒适量

、

姜、葱适量

、

枸杞 10颗

、

香菜适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
排骨用温水加入一汤勺盐洗净。放入锅中，加入适量水，加入一汤勺料酒几片姜煮三分钟捞出备用。
步骤2/7 点击查看大图
冬瓜切小丁备用。葱姜切好备用。
步骤3/7 点击查看大图
起锅放入少量油爆香葱姜。
步骤4/7 点击查看大图
倒入排骨炒，加入一汤勺料酒一汤勺鸡精翻炒，加入适量开水。
步骤5/7 点击查看大图
水开捞出葱段扔掉，关小火炖一小时。
步骤6/7 点击查看大图
然后倒入冬瓜、枸杞，加入适量盐，一汤勺白胡椒再炖十分钟。
最后一步点击查看大图
出锅盛盘放入香菜。汤汁超级好喝。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-05

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