甜口麻叶
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步骤1/9
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把牛奶倒入以上所有材料混合和成一个较硬面团,如果牛奶较少再加入少量水,面的硬度以手擀面硬度一致
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步骤2/9
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揉开面团
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步骤3/9
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用擀面杖反复擀面,如果面比较硬,盖保鲜膜静止醒面40分钟。
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步骤4/9
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醒好后的面用擀面的方式擀成薄片,越薄越好,然后切成长方形面片。面片两边对齐,中间切三刀,从中间一个孔传过去抻一下
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步骤5/9
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如上图
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步骤6/9
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成型
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步骤7/9
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一一做好摆放好
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步骤8/9
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锅中倒油,待油八分热,小火放入麻叶能快速飘起来。一次性加入适量麻叶,炸稍微有变色翻面,两面都稍变色后捞出控油。
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最后一步
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中间根据炸的情况,不断调整火大小,稍微变色就捞出来,看着金黄了再捞出就会糊了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-05
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