‼️酥皮菠萝包㊙️吃一次就爱上
在广东吃过 但是觉得很腻 很齁 自己参照了一些方子 找到一个很喜欢的 里面的 麦芽糖、小苏打、泡打粉 也可以不放 放了是为了让菠萝包更蓬松 上色更好看 和酥脆
87克
55克
367克
2107
千卡
-
步骤1/10
点击查看大图
菠萝皮包的所有材料称重
-
步骤2/10
点击查看大图
麦芽糖 泡打粉 小苏打 可以不放。我试过也很好吃的
-
步骤3/10
点击查看大图
搅拌均匀 我拿错糖了 拿成大颗粒的白糖了。所以看起来一粒一粒的
-
步骤4/10
点击查看大图
不过不影响哈 一会就化了 嘻嘻
-
步骤5/10
点击查看大图
菠萝包部分 除黄油外放入厨师机 。先开3揉10分钟。加入黄油继续开3档揉10分钟。差不多就能有手套膜了,盖保鲜膜 醒发30分钟
-
步骤6/10
点击查看大图
拿两片保鲜膜 把酥皮放中间 擀面杖擀平
-
步骤7/10
点击查看大图
平均分割7份 。醒发20分钟。把擀好的酥皮 放在醒发好的面团上
-
步骤8/10
点击查看大图
刷上蛋液
-
步骤9/10
点击查看大图
用牙签划格子
-
最后一步
点击查看大图
170度 我烤了12分钟。注意上色。具体看你烤箱温度哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-04
酥皮菠萝包的其他做法
-
#安佳万圣烘焙奇妙夜#童年最爱的港式酥皮菠萝包
-
#蛋趣体验#百吃不腻中种菠萝包,自然开裂,经典酥皮菠萝包!
-
港式菠萝包/椰蓉包/包含酥皮做法#最是家乡味 冬至大如年#
-
酥皮菠萝包
-
一口沦陷‼️【mini酥皮菠萝包】
-
港式菠萝包(广式酥皮面包)
酥皮菠萝包的相关分类
酥皮菠萝包的相关推荐
-
可可蛋糕卷
155538人看过 -
蛋月烧月饼这个方子逆天好用,锁死这个配方
185393人看过 -
蛋糕卷
42598人看过 -
蛋糕卷
25314人看过 -
包头菜小炒
373490人看过 -
广式月饼
3192574人看过 -
好吃美味的雪胖子-雪媚娘
1645143人看过 -
雪媚娘(芒果馅)
239718人看过 -
葡萄干吐司面包
171175人看过 -
让人心动的云朵蛋糕☁️做法竟超简单‼️㊙️
183628人看过 -
鸡丁炒土豆
5419426人看过 -
6寸戚风蛋糕
685917人看过