零卡糖东坡肉

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虽然活动要求是要在6月30号之前上传菜谱，但是我7月3号才收到试用品，只能在这个周末做了。先说评测结果，这一款零卡糖，在甜度上面是可以跟普通的白砂糖相比的，但是，在制作肉类菜肴的时候，收汁之后的粘稠度不会像普通的白砂糖一样那么粘稠，而且相比白砂糖来说，口感并不是那么突出，也就是说，在有其他咸味调味料的时候，甜度会略微被遮盖。总的来说是一款非常不错的用来代替白砂糖的调味料。参与活动: #爱乐甜丨甜蜜MAX拯救夏日控食不开心#

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354克
59克
6克

3446
千卡

这道菜高热量,适量即可～

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

五花肉 600g

、

料酒 2勺

、

爱乐甜零卡糖 50g

、

生抽 40ml

、

老抽 10ml

、

加饭酒 100ml

、

葱 1根

、

姜 6片

、

青菜或白菜（摆盘）少量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
烧一锅开水，在水中加入葱段和姜片，加入两勺料酒，把整块的五花肉放入开水中焯水5分钟，之后取出五花肉切成方块备用。
步骤2/16 点击查看大图
准备一个砂锅在砂锅的底部铺上葱段和姜片，如果有条件的话，这一步可以加适量的小葱。
步骤3/16 点击查看大图
将切好的方块型五花肉肉皮朝下码在锅中。
步骤4/16 点击查看大图
加入生抽老抽。
步骤5/16 点击查看大图
加入黄酒。这一步根据容器的大小，自己控制黄酒量的多少，一般最好能够没过五花肉的四分之三。如果有小孩子吃，也可以只加少量的黄酒用更多的水代替。
步骤6/16 点击查看大图
加入50克功能糖。
步骤7/16 点击查看大图
盖盖，大火烧开，转小火焖1个半小时。
步骤8/16 点击查看大图
差不多一个多小时左右肉就基本上处于用筷子一戳就烂的状态了。
步骤9/16 点击查看大图
把所有的肉取出来肉皮朝上码在一个大小正好的碗里。
步骤10/16 点击查看大图
加入肉汤。
步骤11/16 点击查看大图
盖上一个差不多大小的盘子，放入蒸锅，大火蒸20分钟以上。
步骤12/16 点击查看大图
蒸好后的状态。
步骤13/16 点击查看大图
肉里面的油被逼出来了很多。
步骤14/16 点击查看大图
用白菜或者青菜打底摆好五花肉就可上菜了。
步骤15/16 点击查看大图
再来几张全景图
最后一步点击查看大图
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