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清爽解腻『凉拌土豆丝』｜浣熊日记

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浣熊日记

生活有无尽的美好，食材有无尽的做法，只要你是热爱美食和生活的人，一定不会错过这道清爽菜，土豆丝脆爽的口感搭配酸辣料汁，消暑解腻，拯救夏日没有胃口的你。 小科普： 土豆能提供人体大量的，有特种保护作用的黏液蛋白。能促进消化道、呼吸道以及关节腔的润滑、预防心血管和系统的脂肪堆积，保护血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老的作用，经常吃土豆的人身体健康，老得慢。 参与活动: #营养小食光#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
土豆 2个
、
辣椒油 150克
、
小香葱 适量
、
香菜 适量
、
醋 100克
、
生抽 80克
、
糖 10克
、
盐 3克
、
蒜 3瓣
、
香油 10克
、
麻油 10克
烹饪步骤
小贴士

1.土豆丝尽量切的细一些，下锅焯大概15-20秒，变色后捞出过冷水即可。 2.调料没有固定的比例，喜欢吃其他配料可以根据自己喜好添加。 3.生抽有咸味了，所以盐一定少放一点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-04

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