金汤肥牛 - 夏日开胃菜
夏天到了，特别容易食欲不振。 让这道酸酸辣辣的金汤肥牛，叫醒你的味蕾吧～
39克
58克
28克
681
千卡
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步骤1/8
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备齐食材。
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步骤2/8
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金针菇撕开，汆水。（水少点，之后用做高汤浓一些）
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步骤3/8
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沥干捞出，码入碗中。
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步骤4/8
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汆过金针菇的水，接着肥牛汆水1分钟，出浮末即可捞出。
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步骤5/8
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另起一锅，用菜籽油，热锅爆香葱白，蒜末。
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步骤6/8
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加入70ml汆过金针菇肥牛的水（浮末不要），加2平勺黄灯笼辣椒酱，1勺醋，半勺盐，煮沸。
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步骤7/8
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倒入肥牛一起再煮1分钟。关火出锅。
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最后一步
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倒入金针菇碗中，撒上葱花、辣椒圈点缀。即可享用。
下点乌冬面，土豆粉，还可以当主食吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-04
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