新疆鸡肉炒米粉
新疆炒米粉是一道新疆本地名小吃。炒米粉使用的米粉比较粗有嚼劲，味道可以有微辣、中辣、爆辣，汤汁颜色浓郁。而且花样很多，有鸡肉炒米粉、牛肉炒米粉、蘑菇炒米粉、芹菜加泡菜炒米粉、金针菇炒米粉、火腿炒米粉、鱼排炒米粉、蟹排炒米粉、素炒米粉等。
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步骤1/8
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准备米粉.鸡肉（盐胡椒粉料酒生抽腌制），芹菜（段），葱姜蒜，酱料（豆瓣酱黄豆酱番茄酱甜面酱）搅匀
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步骤2/8
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米粉下锅煮软捞出控凉
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步骤3/8
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锅里加油，下入鸡肉炒香
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步骤4/8
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下入调好的酱料和葱姜蒜炒香翻炒均匀
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步骤5/8
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下入芹菜翻炒均匀
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步骤6/8
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下米粉翻炒均匀加少许水
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步骤7/8
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放入小米辣葱花翻炒均匀出锅
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最后一步
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装盘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-04
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