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小朋友超爱的QQ软软肠仔包

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

牛奶 200毫升

、

高粉 300克

、

低粉 100克

、

酵母 4克

、

糖 35克

、

盐 3克

、

黄油 30克

、

热狗 8根

、

马苏里拉奶酪适量

、

沙拉酱适量

、

番茄酱适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
制作过程1⃣先牛奶然后高粉低粉，然后糖，盐倒一个角落，酵母另外一个角落即可。2⃣厨师机将以上材料，揉成光滑的面团后，加入软化好的黄油，揉到可以拉出比较结实的透明薄膜即可。然后揉成团，盖上保鲜膜室温发酵至两倍大。3⃣用手指粘面粉在面团上戳洞，不回缩不塌陷即可。4⃣取出面团排气，分成11等份。搓圆，盖保鲜膜松弛10分钟。擀成长方形，烤肠包进去，然后两边收紧即可。也可以擀成椭圆形，中间放上热狗即可。
步骤2/12 点击查看大图
2.发酵好的状态
步骤3/12 点击查看大图
3.擀成长方形
步骤4/12 点击查看大图
4.热狗包进去
步骤5/12 点击查看大图
5.卷起来，两边收紧
步骤6/12 点击查看大图
6.二次发酵完成
步骤7/12 点击查看大图
7.撒上奶酪，沙拉酱
步骤8/12 点击查看大图
8.挤上番茄酱（裱花袋剪小口就可以）
步骤9/12 点击查看大图
9.撒上葱花，烤箱180℃预热好，烤20分钟左右
步骤10/12 点击查看大图
10.烤好啦
步骤11/12 点击查看大图
11.出炉啦，萌萌QQ哒
最后一步点击查看大图
12.口感柔软，一口气吃了好几个

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-04

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