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甜咸随意～鲜肉咸蛋黄粽子，豆沙粽子做法

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端午节前一天包了50个粽子，等全都煮出来都凌晨一点了。有豆沙，鲜肉，鲜肉蛋黄的，现刚整理好视频菜谱，里面有两种包法，后续还会再发几种粽子的包法与大家分享。参与活动: #营养小食光#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

糯米 1000克

、

豆沙 200克

、

五花肉 400克

、

咸蛋黄 20个

、

鲜粽叶 100张

、

腌肉料：

、

生抽

、

老抽

、

料酒

、

糖

、

花椒、葱姜

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好食材
步骤2/12 点击查看大图
糯米洗净泡5小时以上
步骤3/12 点击查看大图
粽叶洗净开水中煮一分钟
步骤4/12 点击查看大图
五花肉切块
步骤5/12 点击查看大图
腌制3小时以上
步骤6/12 点击查看大图
开使用两张粽叶包粽子，底下放糯米压实，再放入馅料，再加上一勺糯米，包严后捆上绳
步骤7/12 点击查看大图
包了三种馅的
步骤8/12 点击查看大图
分别放入高压锅中
步骤9/12 点击查看大图
煮1小时
步骤10/12 点击查看大图
煮好已经凌晨1点了
步骤11/12 点击查看大图
粽子虽然好吃可不要多吃，否则不好消化
最后一步点击查看大图
太香了

小贴士

详细的步骤看视频，或是之前发的鲜肉粽子的菜谱

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-03

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