家常自制豆豉炒腊肉
亲家母从四川给我们寄了一些她自己挂的腊肉,我自己过年的时候做了一些豆豉,今天跟大家分享一道口味比较重的硬菜,含盐量有点高,建议大家中午吃,晚上就不要做这道菜了。
201克
96克
94克
2547
千卡
-
步骤1/5
点击查看大图
这是我自己做的豆豉,用水泡开泡软备用。
-
步骤2/5
点击查看大图
腊肉收拾干净后放锅里煮一下,加入姜片,干辣椒和大红袍花椒,煮至肉松软,大概就是十分钟左右。
-
步骤3/5
点击查看大图
腊肉切片后不放油在锅里翻炒,翻炒至出油后倒入豆豉,这时也加入葱,辣椒,姜末翻炒。
-
步骤4/5
点击查看大图
不用加任何调料,本身腊肉是咸的,豆豉也是咸的,千万不能再加任何调料,不然口味太重了没法吃
-
最后一步
点击查看大图
这样一盘美味的腊肉就做好啦,香喷喷,米饭又不够了。
关于这道菜的食材,大家如果没有自己做的豆豉也没关系,超市也有卖的豆豉,买一些也可以做。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-03
家常自制豆豉炒腊肉的相关分类
家常自制豆豉炒腊肉的相关推荐
-
自制豆豉辣椒酱(拌面神器)
106820人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1405554人看过 -
自制老干妈版@香辣豆豉酱
112476人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴# 鱼香肉丝
616437人看过 -
豆豉包菜
53154人看过 -
酱香饼
323853人看过 -
油豆豉
142025人看过 -
凉拌莴笋丝
11981769人看过 -
豆豉小排
19354人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26453492人看过 -
糯米蒸排骨
556700人看过 -
炒方便面│幸福感爆棚
21940165人看过