香辣诱惑~孜然铁板豆腐
菜市的三楼,有家铁板豆腐小摊,每次溜达到摊位面前,总是被铁板上的诱人豆腐块吸引。 满满的鲜嫩葱花和香料,忍不住买上一小碗,6块钱大概买五六个小豆腐块的样子。 早上把买回来的老豆腐切成块,用平底锅照葫芦画瓢,倒入酱汁,撒上葱花,煎了满满一锅。香辣鲜美,营养又解馋。 参与活动: #爱乐甜丨甜蜜MAX拯救夏日控食不开心#
41克
47克
23克
610
千卡
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步骤1/7
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准备一块老豆腐,洗净备用。
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步骤2/7
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将豆腐切成厚薄均匀的豆腐块。
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步骤3/7
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【1】.准备一个小碗,加入生抽(2勺)、蚝油(2勺)、盐(1.5匙)、白砂糖(少许)、清水(6勺),充分搅拌均匀成调味汁。【2】将香葱切成葱花,备用。
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步骤4/7
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平底锅倒入适量油,均匀摆上豆腐块。
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步骤5/7
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煎至一面金黄后翻面。
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步骤6/7
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【1】锅内豆腐煎至两面金黄后,倒入调味汁,边烧制边移动、翻面,让豆腐块均匀裹上调味汁。【2】汤汁收浓后均匀撒上孜然粉、辣椒粉、葱花即可。
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最后一步
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成品。香辣鲜美,营养又解馋。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-03
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