爽口无骨鸭掌

独家
14.2万 浏览 484 收藏
收藏
Tristazcpo
Tristazcpo
＋ 关注


夏日炎炎 胃口不佳。 看剧喝酒缺点什么？ 来一味凉拌无骨鸭掌，满满足足的一口。 酸辣惹人爱！ 超级简单的一款凉拌小菜！

爽口无骨鸭掌的用料

无骨鸭掌 500g 料酒 3勺
葱 2根 姜片 5片
冰水 2000克 蒜末 8瓣
生抽 两勺 香油 3勺
麻油 2勺 盐 2勺
醋 3勺 辣椒 3根
熟芝麻 适量 香菜 2根
柠檬 1个

爽口无骨鸭掌的做法

爽口无骨鸭掌的做法图解1

步骤1

鸭掌解冻、姜、葱、料酒、飞水去掉血水用清水冲洗后，放进冰水浸泡30分钟！蒜瓣，辣椒，香菜切碎，柠檬切片备用！
爽口无骨鸭掌的做法图解2

步骤2

从冰水里捞出，过滤干水分，放进盐，香油，麻油，醋，生抽，辣椒，蒜碎，香菜，柠檬压出汁，熟芝麻一起搅拌均匀，放进冰箱1个小时就可以吃啦！

爽口无骨鸭掌的烹饪技巧

1.需冷藏后更入味，更爽口！ 2.冰水需提前一晚放进冰箱冷冻，半结冰状态最好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-03

©本菜谱的做法由 Tristazcpo 编写，未经授权不得转载

爽口无骨鸭掌的其他做法更多

上传我做的这道菜

爽口无骨鸭掌的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 爽口无骨鸭掌

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 3 爽口无骨鸭掌的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活