红虾炒绿豆芽
红虾是我们烟台这个季节的时令海鲜，因其味道格外鲜美，深受我们当地人的喜爱，搭配上绿豆芽和韭菜，营养翻倍不打折哟…… 参与活动: #营养小食光#
31克
7克
14克
347
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/16
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先把绿豆芽去根后洗净，韭菜摘洗干净。
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步骤2/16
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把红虾去掉虾须后洗净。
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步骤3/16
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这个时候加入料酒腌制10分钟。
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步骤4/16
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韭菜切段，红椒洗净后去籽切细条，葱姜切丝。
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步骤5/16
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锅烧热后，倒入花生油烧热，先小火慢慢炸香，再把腌制好的红虾，放入锅中开始煎制。
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步骤6/16
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直至把煎出虾油后，把红虾省出备用，花椒捞出不用。
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步骤7/16
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用煎红虾的油，大火爆香葱姜。
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步骤8/16
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这个时候加入洗净的绿豆芽翻炒片刻。
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步骤9/16
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加入生抽调味调色。
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步骤10/16
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再根据个人口味，加入适量的盐调味。
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步骤11/16
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加入鸡精增加口感。
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步骤12/16
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大火快速翻炒均匀后，加入红椒后韭菜段，煎好的红虾。
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步骤13/16
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大火把所有的食材，混合翻炒均匀即可关火。
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步骤14/16
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鲜美无比又好吃的绿豆芽炒红虾出锅咯。
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步骤15/16
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吃上一口超级满足，上桌就秒光。
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最后一步
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成品
这道小炒全程烹饪需要大火来操作哟，韭菜不要放的太早，以免影响口感……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-03
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