超美味的奥利奥戚风蛋糕
吃腻了原味戚风,加点料吧!很好吃哦~
60克
48克
90克
703
千卡
-
步骤1/13
点击查看大图
准备好要用的食材,打蛋盆,打蛋头均无油无水
-
步骤2/13
点击查看大图
玉米油➕牛奶倒入打蛋盆,用蛋抽搅拌均匀,充分乳化,并倒入过筛的低筋面粉,搅拌均匀
-
步骤3/13
点击查看大图
.蛋黄和蛋清分离,蛋黄倒入面糊里搅拌均匀,蛋清倒入另一个干净的打蛋盆
-
步骤4/13
点击查看大图
蛋清里➕柠檬汁,同时提前预热烤箱,150度
-
步骤5/13
点击查看大图
用电动打蛋器高速打发
-
步骤6/13
点击查看大图
分3次加入细砂糖,打至蛋清硬性发泡(偏湿性),提起打蛋头有直立的小弯勾即可
-
步骤7/13
点击查看大图
用蛋抽取三分之一的蛋白到蛋黄糊里,轻轻翻拌
-
步骤8/13
点击查看大图
翻拌好的蛋糕糊倒回蛋白里,继续用蛋抽以画'J'字的手法翻拌均匀基本拌匀的时候加入奥利奥碎,用刮刀翻拌均匀
-
步骤9/13
点击查看大图
拌好的面糊倒入6寸模具中
-
步骤10/13
点击查看大图
双手捧住模具稍稍晃动并按住中空的顶部震出大气泡即可烘烤
-
步骤11/13
点击查看大图
烤箱150度约40分钟~
-
步骤12/13
点击查看大图
出炉轻震模具,然后倒扣或插在瓶口上冷却哦!
-
最后一步
点击查看大图
烤箱脾气不太好,根据自家的烤箱调整时间,温度哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-02
奥利奥戚风蛋糕的其他做法
奥利奥戚风蛋糕的相关分类
奥利奥戚风蛋糕的相关推荐
-
草莓雪梅娘
18074人看过 -
#元宵节美食大赏#红豆沙糯米滋(简单版)
28625人看过 -
冰皮月饼 — 糯米粉版本
616882人看过 -
烤鸭鸭架两吃
76281人看过 -
簡易版草莓芒果雪梅娘
262378人看过 -
#晒出你的团圆大餐#摩卡奶油卷
179314人看过 -
自制豆沙馅/椰蓉馅/花生芝麻馅的青团 艾草团子
166862人看过 -
奥利奥戚风蛋糕
146903人看过 -
奥利奥大福(雪媚娘)-亲子烘培
1868903人看过 -
春之花奶油卷
20219人看过 -
拿破仑奶油卷
110828人看过 -
海苔香葱肉松卷
383839人看过