纯天然地皮菜
小时候的夏天雨后天晴，瓦蓝瓦蓝的天空就会挂上绚丽的彩虹，路边的草坪上还会冒出一丛丛的黑木耳一样的东西，我们当地方言叫“地藓皮”，和腊肉一起炒来可香了，香酥的猪油包裹住地藓皮的清甜，不一会儿一碗米饭就见底了。 后来才知道原来地藓皮是一种藻类，还有丰富的营养价值呢，可是现在很少见到了。前天爸爸生日回老家，妈妈做了这道地皮菜，吃得意犹未尽哪，没想到走的时候妈妈塞给我一包，说是特意给我留的，都说“世上只有妈妈好”就是这样吧！
32克
9克
8克
353
千卡
这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～
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步骤1/6
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叮叮当，主角亮相啦，地皮菜多漂洗几次，把杂质清洗干净后捞出沥水。
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步骤2/6
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锅烧热下五花肉煸炒出油，油比平时炒菜要多一点。这个过程最好是用小火，用锅铲轻轻地翻动。
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步骤3/6
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放入葱姜蒜豆瓣酱，炒几下出香味后大火加入地皮菜翻炒。
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步骤4/6
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闻到快要溢出屏幕的香味了吗，哈哈
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步骤5/6
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放点生抽老抽蚝油，再加点水，中小火炖十分钟左右，就可以出锅啦。
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最后一步
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记得多煮点米饭哦
1：都说地皮菜不好清洗，如果采摘的时候只捡大朵的，靠近泥土的部分不要就很好清洗的，漂洗几遍就干净了，我炒的地皮菜是妈妈清洗干净的，小伙伴们不要嫉妒哦
2：调料都是咸的，所以我没有放盐，亲爱的可以根据自己的口味增减(我一般出锅前都是要尝一尝的)。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-02
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