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真的有魔力！这碗照烧巴沙鱼饭竟吃出了鳗鱼饭的口感~的做法

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真的有魔力！这碗照烧巴沙鱼饭竟吃出了鳗鱼饭的口感~

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哈喽，我是小鹿， 最近午饭总是不知道吃点什么好， 晚上回家做饭的时候也是， 一个人炒一个菜不满足， 炒两个菜又吃不完，害~ 这时候就会想到快手又好吃的盖饭， 记得你们一直求健康的晚餐， 嘻嘻这就来啦~ 今天的图文菜谱就是 照烧巴沙鱼饭 鲜鲜甜甜的酱汁裹着滑嫩的鱼肉， 轻抿一口，鱼肉在嘴里轻轻融化， 感觉吃出了鳗鱼饭的满足， 好吃到连汤汁都不放过， 拌上香喷喷的米饭，味道真的绝啦~ 做起来快手也没啥难度， 鱼块煎熟，青菜烫熟， 再调个万能照烧汁基本就搞定啦， 巴沙鱼含有丰富的蛋白质，热量也很低， 减脂的同学可以换成糙米饭哦， 喜欢的童鞋赶紧试试吧~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

巴沙鱼 250g

、

米饭 1碗

、

鸡蛋 1个

、

清水半碗

、

食用油适量

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

蜂蜜 1勺

、

料酒 1勺

、

白胡椒半勺

、

西兰花适量

、

葱姜蒜适量

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材~
步骤2/9 点击查看大图
巴沙鱼切块放入碗中，加入半勺白胡椒、1勺料酒、适量葱姜抓拌均匀，腌制10分钟。
步骤3/9 点击查看大图
鸡蛋煮熟对半切开，西兰花焯水捞起备用。
步骤4/9 点击查看大图
接着来调照烧汁，碗里倒入半碗清水、1勺老抽、2勺生抽、1勺蚝油、1勺蜂蜜搅拌均匀。
步骤5/9 点击查看大图
平底锅里倒食用油加蒜末炒香，放入巴沙鱼块小火煎熟，然后倒入调好的照烧汁。
步骤6/9 点击查看大图
在煮的过程中，用勺子不断的把酱汁淋在鱼块上，这样比较好上色，煮的差不多就用大火收汁。（汤汁多留点可以拌饭哦~）
步骤7/9 点击查看大图
米饭码上巴沙鱼、淋上汤汁。
步骤8/9 点击查看大图
继续码上西兰花和鸡蛋，撒上白芝麻。
最后一步点击查看大图
照烧巴沙鱼饭就做好啦，开吃吧~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-02

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