家庭版炸薯条
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家里有娃的爹妈们都知道，怎么都得时不常的吃点垃圾食品，最近麦当劳大薯条买一送一，可是我还是觉得亏，5块钱买仨土豆，我就不信吃不爽那个娃！
营养分析
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1克
8克
55克
252
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
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土豆去皮洗净，切条，冷水中反复搓洗2-3遍，可以洗去一部分淀粉；烧开热水，薯条热水中煮一下，这样可以仔洗去一部分淀粉，关火捞出，过一下冷水，沥干水分备用。
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最后一步
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热锅，厚油，油温4成热左右，转中小火，下入薯条，炸至淡黄色捞出，转大火，油温8成热左右，下入已过油等薯条，筷子勤翻动，待薯条变金黄色捞出。
小贴士
薯条热水珠后必须要过冷水；薯条必须要二次过油，油温一定要更高，这样可以更好的把第一次过油后的水分彻底析没，这样薯条脆感更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-02
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