30秒教会你做【海参蒸蛋】
海参是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，和同样高蛋白的鸡蛋搭配，可促进机体细胞的再生和机体受损后的恢复，促进造血功能，还可以提高人体的免疫了功能，特别适合孕妇老人小孩使用。
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步骤1/10
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海参提前拿出来解冻
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步骤2/10
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海参解冻后，洗净切片
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海参焯水，水开后下锅，大火煮5分钟，捞起来备用
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步骤4/10
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海参焯水后捞起来备用
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步骤5/10
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加入适量盐，鸡蛋顺时针打散，加入温开水搅拌均匀
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步骤6/10
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处理好的蛋液过滤到盘子里
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步骤7/10
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盖上保鲜膜，戳几个小洞透气，盖上锅盖，冷水煮开，大火蒸10分钟
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步骤8/10
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蒸好后，掀开保鲜膜，海参平铺到鸡蛋上，继续蒸3分钟
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步骤9/10
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蒸好后加入酱油和麻油，香喷喷的海参蒸蛋就搞定啦
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最后一步
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美味又便捷
海参是不可以和酸性食物一起使用的比如说醋、葡萄、山楂，西红柿和茶叶等。这些食材容易使海参当中的蛋白质凝固紧缩，不利于人体的吸收。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-02
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