全麦馒头
-
步骤1/7
点击查看大图
水+酵母+糖混合
-
步骤2/7
点击查看大图
加入面粉和全麦粉揉到光滑（盆光，手光）。
-
步骤3/7
点击查看大图
密封发酵，温度30-35度。
-
步骤4/7
点击查看大图
发酵至二倍大。
-
步骤5/7
点击查看大图
切成均匀面团（约75克）。可自行调整。揉成圆形，高一点（因为二次发酵会下塌）。
-
步骤6/7
点击查看大图
二次发酵1.5倍大。放入蒸笼，冷水上锅蒸二十分钟，闷三分钟。注：蒸布用水打湿，蒸屉擦点油。
-
最后一步
点击查看大图
蒸好后效果！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-01
全麦馒头的其他做法
全麦馒头的相关分类
全麦馒头的相关推荐
-
#灿烂的花园 寻味外婆乡#蚝油口蘑
187360人看过 -
#中小学生营养餐#高蛋白和高纤维的美味组合～牛肉炒口蘑
134749人看过 -
#养生打卡#番茄虾丁口蘑泡饭
175622人看过 -
#米饭最强CP#茄子烧豆角，谁吃都说好
125438人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#全麦馒头
157510人看过 -
马蹄虾仁炒秋葵
594675人看过 -
#蓓妮妈妈美味#⭐️熬猪油⭐️
194296人看过 -
熬猪油
1798995人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#熬猪油
174473人看过 -
黄油口蘑，简单好味的一道西餐美食 #美食挑战赛#
1307088人看过 -
全麦馒头#节后清肠大作战#
1341715人看过 -
酸辣手撕鸡胸肉
12人看过
