杨梅泥焖鸭
鸭肉好吃，但是天气热了会感觉吃着有点油腻，所以加一点酸酸甜甜的杨梅泥进去，做出的鸭肉，酸甜可口，非常下饭好吃呢。
99克
80克
22克
1257
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～
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步骤1/13
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鸭肉洗净后斩大块。
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步骤2/13
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锅中热油加入适量白砂糖炒糖色。
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步骤3/13
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开中小火，不停的用锅铲搅拌，直至锅中的糖呈咖啡色起浓郁的泡泡。
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步骤4/13
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把鸭肉倒入锅中翻炒。
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步骤5/13
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加入姜片和大蒜。
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步骤6/13
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加入适量花椒，八角，干辣椒，桂皮入锅中。
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步骤7/13
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淋入少许老抽。
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步骤8/13
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加入两大勺杨梅泥。
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步骤9/13
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用锅铲把鸭肉翻拌均匀。
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步骤10/13
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加入适量开水。
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步骤11/13
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加入适量生抽。
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步骤12/13
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盖上锅盖，中火焖大约20分钟至鸭肉熟透即可
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最后一步
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成品1
喜欢颜色稍微浓郁点，所以加了两滴老抽，如果喜欢颜色比较淡的可以不加老抽。焖煮时间看鸭肉多少决定，焖制鸭肉熟透即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-01
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