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紫米馅华夫饼

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很多人做华夫饼用的方法是把低粉搅成面糊，再挤到华夫饼机里烤熟。可我今天要分享的这款华夫饼做法，却是采用了发酵的方式，经过一个晚上的发酵之后做成的。比面糊做成的华夫饼吃起来要q弹和糯口。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
【面团部分】
、
低粉 170克
、
细砂糖 30克
、
鸡蛋 1个
、
牛奶 50克
、
盐 1克
、
酵母 1.5克
、
黄油 30克
、
【紫米馅部分】
、
紫米 60克
、
水 120克
、
细砂糖 16克
烹饪步骤
小贴士

紫米含有天然营养色素和色氨酸，清洗的时候不建议像洗大米那样淘洗，这样会把紫米中的营养成分洗掉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-01

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