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自制黑芝麻糊的做法

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自制黑芝麻糊

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黑芝麻的作用：补钙，降血压，可乌发、润发。黑芝麻糊可以补肾养血、防脱发、防须发早白；益肾补脑等。以前家附近的小巷里有一家做黑芝麻糊非常地道的，隔三差五总喜欢点上一碗，配上一盘炒米粉，一解嘴馋。现在总喜欢自己做黑芝麻糊，非常香浓。（配方里的量，可以做两碗黑芝麻糊，根据个人需求，调整对应比例即可）

食材清单加入采购清单

10~30分钟

黑芝麻 25g

、

糯米粉 25g

、

花生 25g

、

腰果 10g

、

糖 15克

、

水 300ml

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
小火炒香花生，腰果。
步骤2/9 点击查看大图
听到花生皮噼啪响即可（没有及时翻面，有点点糊了）
步骤3/9 点击查看大图
用手把花生皮搓掉
步骤4/9 点击查看大图
小火炒香黑芝麻
步骤5/9 点击查看大图
把花生，腰果打碎
步骤6/9 点击查看大图
芝麻打碎。把花生，腰果，芝麻粉+25克糯米粉
步骤7/9 点击查看大图
翻拌均匀
步骤8/9 点击查看大图
300毫升的水煮开之后，倒入刚才调好的粉，关小火顺时针不停搅拌3分钟即可。
最后一步点击查看大图
营养健康又好吃的黑芝麻糊就做好了。

小贴士

1⃣️黑芝麻糊的浓稠度，可以增减水和糯米粉量调整，看个人喜好。 2⃣️我用的是果汁机，打的粉不是特别细腻，个人觉得可以接受，如果想更细腻的口感，家里有破壁机的，或者其他料理机的，也可以打的更碎哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-01

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