令你食指大动的肉丝意面

令你食指大动的肉丝意面

精品 独家
5.9万 浏览 254 收藏
收藏
绵绵微甜
绵绵微甜
＋ 关注

之前吃过一个米其林三星大厨做的芥末鸡丝意面，大厨说芥末吃着辣，而且不上火，当时我对意面就有好感。

肉丝意面的用料

鸡胸肉或者鸡其他部位 看自己食量 意大利面 看自己食量
洋葱 看主材料的量 黑胡椒汁 用来炒鸡肉用的
香葱 3根

肉丝意面的做法

令你食指大动的肉丝意面的做法图解1

步骤1

准备一个鸡蛋清，拌进切好的鸡肉丝，加点盐，生抽，老抽，淀粉，拌匀了，腌制30分钟。鸡肉是很容易炒着炒着就变柴的。
令你食指大动的肉丝意面的做法图解2

步骤2

切洋葱和葱花，切洋葱刀要沾水，边沾水边切，不然真的会流泪满面。
令你食指大动的肉丝意面的做法图解3

步骤3

热锅下油，油冒青烟转小火，下鸡肉丝滑散，炒15秒至图中变色即可捞出放碗里备用。防止肉炒老了。
令你食指大动的肉丝意面的做法图解4

步骤4

锅底留油。中火下葱爆香。
令你食指大动的肉丝意面的做法图解5

步骤5

下洋葱翻炒至图中变色。
令你食指大动的肉丝意面的做法图解6

步骤6

中火下鸡肉继续翻炒大概2分钟。倒入适量胡椒汁调味，最后放点盐和糖。盛入碗中。
令你食指大动的肉丝意面的做法图解7

步骤7

把煮好的意面滤水盛出，倒入留有底油的锅中。大火翻炒3分钟出锅。放上做好的鸡肉丝，撒葱花。开吃啦。

肉丝意面的烹饪技巧

油要多放一些。这样在炒鸡肉的时候不容易粘锅。鸡肉本身用淀粉裹住就很容易粘锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-01

©本菜谱的做法由 绵绵微甜 编写，未经授权不得转载

肉丝意面的其他做法更多

上传我做的这道菜

肉丝意面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 令你食指大动的肉丝意面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 令你食指大动的肉丝意面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活