豆腐脑
以前吃早点每次都会点这个，嫩嫩的，滑滑的，在配合自己挑的酱汁，那口感别提了，后来就想着自己也做做看
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步骤1/6
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选取黄豆，150克左右，清洗干净，随便那个什么东西净泡过夜
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步骤2/6
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第二天，浸泡过夜的黄豆清洗干净，放入豆浆机中，加1200的清水选豆浆模式，可以睡个回笼觉了
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步骤3/6
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豆浆打好后过滤豆渣，在放入容器中煮开，比小火煮五分钟，期间用勺子蒋上面的泡沫去除
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步骤4/6
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豆腐内脂三克，可以买这种小包的，正好做起来一包一次，用纯净水化开（一两勺就可以）
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步骤5/6
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蒋化开的豆腐内脂先倒入容器中，再蒋煮好的豆浆趁热倒进去（一定要热的时候，做这个要85度位置），倒好后再蒋表面的泡泡用勺子去掉后面什么都不用做了，就静静的等一刻钟左右就可以了
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最后一步
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15分钟后，滑滑嫩嫩的豆腐脑就做好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-01
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