桂花酒酿全麦馒头
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步骤1/11
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买的这种桂花酒酿
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步骤2/11
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将酒酿倒入破壁机中打成米浆，倒入酵母粉 盐 糖 还有米浆
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步骤3/11
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搅拌成无干粉的面絮（面粉的吸水性不同，要是太干可以适量少加点水）
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步骤4/11
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揉成无干粉的面团
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步骤5/11
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放置温暖处发酵一个小时，发酵至俩倍大
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步骤6/11
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取出面团揉搓排气
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步骤7/11
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将面团搓成长条切成大小均匀的剂子
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步骤8/11
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取出一个剂子不停的用大拇指来回按压剂子
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步骤9/11
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将面团窝在手心里，在案板上搓成面团
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步骤10/11
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搓好的面团放入蒸笼里二次发酵二十分钟
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最后一步
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发酵好了之后，放入锅上小火蒸半个小时，后关火闷5分钟，充满着桂花酒酿香味的小馒头就出锅啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-01
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