是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

柠檬榴梿冻芝士蛋糕的做法

点击查看大图

柠檬榴梿冻芝士蛋糕

浏览 18.7万 · 收藏 4456 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

参与活动: #视频菜谱征集|美食说出新年好#

食材清单加入采购清单

1小时以上

消化饼干碎 80g

、

液态黄油 40g

、

奶油奶酪 100g

、

白糖 30g

、

柠檬汁 5g

、

吉利丁片 10g

、

榴莲肉 100g

、

淡奶油 200g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
80g消化饼干碎+40g液态黄油拌匀
步骤2/12 点击查看大图
倒入外围包裹锡纸的6寸慕斯圈中压实，入冰箱冷藏
步骤3/12 点击查看大图
100g室温软化的奶油奶酪+30g糖打至顺滑
步骤4/12 点击查看大图
倒入5g柠檬汁搅匀
步骤5/12 点击查看大图
10g冷水泡软并沥干水分的吉利丁片，隔水加热成液态
步骤6/12 点击查看大图
10g吉利丁液倒入奶酪糊中拌匀
步骤7/12 点击查看大图
榴梿肉用料理机稍稍打两下，成泥块
步骤8/12 点击查看大图
200g淡奶油打至刚出现纹路，且纹路不会立即小时即可
步骤9/12 点击查看大图
淡奶油倒入奶酪糊中拌匀
步骤10/12 点击查看大图
再倒入榴梿泥块拌匀
步骤11/12 点击查看大图
榴梿奶酪糊倒入模具中，入冰箱冷藏6小时以上即可脱模装饰
最后一步点击查看大图
柠檬榴梿冻芝士蛋糕

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-30

换个做法

柠檬榴梿冻芝士蛋糕的相关分类

香肠冬笋儿菜鲫鱼年糕萝卜更多

柠檬榴梿冻芝士蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许