小锤锤鸡腿
脆皮小锤锤鸡腿，咬一口“呲啦”酥脆悦耳得声音，里面裹着鲜嫩多汁的鸡肉[挤眼][挤眼]……巴适的很
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步骤1/13
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先用剪刀从根部骨结处剪开，把鸡腿里的一根筋剪断，用鸡肉翻下来
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步骤2/13
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重复动作把鸡腿全部翻好放入碗中
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步骤3/13
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准备好烤肉料
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步骤4/13
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把烤肉料均匀的撒在鸡腿肉，再倒一丢丢料酒，戴手套给鸡腿做个全身按摩然后放冰箱冷藏一晚
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步骤5/13
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准备好面包糠，鸡蛋液，玉米淀粉
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步骤6/13
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先给鸡腿上点粉
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步骤7/13
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再鸡蛋液里打个滚
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步骤8/13
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最后裹上一层面包糠✌️
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步骤9/13
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起锅烧油
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步骤10/13
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把筷子放油有小泡泡就可以改中火下鸡腿
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步骤11/13
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炸3-4分钟后夹起来
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步骤12/13
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稍微开大火后再下油锅炸2-3分钟
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最后一步
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真的有一层脆皮，咬一口嘎嘣脆，再咬一口比就是鲜嫩多汁的鸡肉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-30
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