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（风叔的厨房）苔香虾条的做法

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（风叔的厨房）苔香虾条

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10-30分钟 | 配菜(中级)

海虾 500克

、

苔条适量

、

鸡蛋 2个

、

淀粉适量

、

黄酒少许

、

椒盐少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将虾去头、去壳、去肠线，只留下尾巴这一节，加入少量的黄酒，入冰箱冷藏片刻去腥。
步骤2/9 点击查看大图
取适量的苔条（海苔的一种）
步骤3/9 点击查看大图
放入烤箱烤酥后将其揉碎
步骤4/9 点击查看大图
用筛子筛去粗糙的东西
步骤5/9 点击查看大图
在打蛋器里倒入两个鸡蛋的蛋清
步骤6/9 点击查看大图
加入适量淀粉
步骤7/9 点击查看大图
加入苔条粉末后，用打蛋器打至浓稠状。
步骤8/9 点击查看大图
将虾黏上调好的面糊，下油锅炸至7、8分熟，最后将所有炸好的虾条，全部入油锅，炸至熟透就可以了。
最后一步点击查看大图
装盘后在上面撒些椒盐就可以上桌了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-30

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