姜葱小章鱼
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很喜欢用味极炒菜,就用味极来对付小章鱼吧,操作简单锅气香,下饭下酒都不错。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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姜切成丝,葱切粒,把葱白与葱绿分开,把小章鱼焯水后捞起滤水;
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步骤2/4
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再开锅,锅热放油,加入姜丝和葱香,爆香;
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步骤3/4
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倒入小章鱼,加味极1.5汤匙,盐1/4茶匙,胡椒粉1/3茶匙,兜几下;
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最后一步
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在锅边攒入高度酒,撒上葱叶,翻炒几下出锅,再在面上撒适量葱叶即可供享用。
小贴士
一、用高度酒炒肉或海鲜比较能劈除腥骚味;
二、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯,均使用国际量具,并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子,特此说明。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-30
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