【福安光饼】家乡的味道
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很多地方都有叫光饼的地方小吃,但是福安光饼和别的地方有不太相同,现在工作在外,很少能吃到,只有回家的时候才能啃上几口,光饼最好吃的时候是刚出炉的时候,热乎乎,嘎嘣脆。但是过了几个小时没进五脏庙的话,就变得软趴趴,失去了脆皮的口感,但是也不担心,蒸煮也是别有风味。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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光饼切块,用热水浸泡到全部变软
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步骤2/4
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锅里倒入少量油,倒入酸菜炒一会儿
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步骤3/4
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加入浸泡好的光饼,加入虾米(虾米用完了,所以这次没有加),盐,鸡精,酱油。加入适量水,水太多和太少都会影响口感。
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最后一步
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焖一会儿就可以出锅了~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-29
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