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黑木耳胡萝卜炒肉

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钦家食记

木耳胡萝卜炒肉，简单又营养，希望大家经常做来吃。
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30~60分钟   |   切墩(初级)
黑木耳 一把
、
胡萝卜 小半根
、
猪肉 一块
、
蒜瓣 两瓣
、
生抽 1勺
、
花椒粉 1小勺
、
胡椒粉 1小勺
、
蛋清 适量
、
盐 1小勺
、
糖 适量
、
淀粉 一勺
、
小辣椒 一根
、
葱姜 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 胡萝卜是脂溶性的，用油炒一下可以帮助胡萝卜素吸收（专家如是说）。 2. 如果黑木耳特别脏，可以在水中放入一勺面粉搓洗。 3. 吃肉时适当放一点蒜能让肉的营养吸收更加好，正所谓“吃肉不吃蒜，营养减一半”（美食大咖如是说）。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-29

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