香气扑鼻的啤酒鸭
今天邻居阿姨送了一只鸭，刚好一直想做啤酒鸭，做出来后比想象的更香更好吃哦
1克
3克
17克
75
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/13
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鸭肉切成图中小块
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步骤2/13
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准备好葱姜蒜
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步骤3/13
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鸭肉冷水下锅，水沸腾后倒入2汤匙料酒和2片生姜去腥
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步骤4/13
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沸腾3分钟就可以捞起来，用冷水洗净
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步骤5/13
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锅内热油，下葱姜蒜炒出香味
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步骤6/13
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倒入鸭肉，再放2勺生抽
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步骤7/13
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放1勺老抽
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步骤8/13
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放一小勺白糖，翻炒
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步骤9/13
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倒入啤酒，没过鸭肉即可
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步骤10/13
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盖上锅盖，大火煮
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步骤11/13
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煮到剩一半汤汁的时候，揭开锅盖，放入两片香叶，一个八角，一块桂皮，再放一小勺盐
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步骤12/13
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再转小火炖煮约15分钟
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最后一步
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出锅啦，超级香，超级下饭的啤酒鸭做好啦
喜欢吃酥烂口感的最后小火可以多煮一会儿，如果锅烧干，可以再加点啤酒炖煮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-29
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