宝宝辅食鸡肉午餐肉 自制高蛋白易消化蒸肉糕 月龄12+
这次做的是鸡肉版，鸡胸肉肉质细腻，蛋白质含量高，相对于牛肉猪肉更容易消化吸收
13克
57克
40克
484
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/13
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鸡肉去筋膜洗干净切块，放入姜片去腥
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步骤2/13
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西兰花胡萝卜焯水
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步骤3/13
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西兰花去除菜梗部分，和胡萝卜切碎
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步骤4/13
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腌制好的鸡脯肉放入一个鸡蛋清，辅食机打肉糜（只需蛋清，蛋黄暂时不用）
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步骤5/13
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鸡肉泥中加入香菇粉，淀粉，西兰花胡萝卜碎（一岁以上可以放入盐或者宝宝生抽调味）朝一个方向搅拌上劲儿
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步骤6/13
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耐高温的玻璃容器四周刷油（放入油纸出锅后好脱模）
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步骤7/13
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倒入肉糜，用铲子抹平
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步骤8/13
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我用瓶子压了一会，排除里面的小空气，也可以省略这一步
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步骤9/13
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把剩余的蛋黄打散，倒入肉糜表面
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步骤10/13
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盖上保鲜膜，用牙签扎几个孔，水开后计时蒸15-20分钟
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步骤11/13
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蒸好以后倒出来散热气
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步骤12/13
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切成薄片
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最后一步
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好吃的午餐肉就做好了，香香软软，易消化
1.肉一定要打成肉泥，蒸出来不柴才好吃
2.蒸肉时间根据多少而定，本配方量我蒸了17分钟左右
3. 鸡蛋，淀粉的量根据肉的多少可以适量调整，不用刻意固定克数，香菇粉是之前自己做的，加入后特别提味，还能增加免疫力
4.如果一次做的多就增加蒸肉的时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-29
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