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福州醉排骨的做法

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福州醉排骨

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

新鲜肋排 500g

、

蒜末少许

、

盐小半勺

、

玉米淀粉适量

、

料酒少许

、

白胡椒粉少许

、

陈醋 1勺

、

酱油 1勺

、

蚝油 1茶勺

、

白糖 2勺

、

葱花少许

、

盐少许

、

米酒少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先调酱，把老酒，酱油，醋，糖，蚝油，白胡椒粉，切碎蒜，葱花拌匀备用
步骤2/5 点击查看大图
把切块的排骨泡水十分钟后，捞出放在碗里加少许米酒，盐，白胡椒粉，玉米粉拌匀腌制半小时后放入已烧开的油锅内炸
步骤3/5 点击查看大图
大約三五分钟后捞出排骨，待油温升高后再倒入排骨继续炸上三五分钟
步骤4/5 点击查看大图
炸至金黄色捞出直接放入已调好的酱汁里拌匀
最后一步点击查看大图
装盘开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-29

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