鱼香包浆豆腐
说起中国几大菜系，谁能一下点出川菜属于酸甜咸辣鲜中的哪一型呢？有一种味道，兼容了四川各种口味，那就是鱼香味。四川人对鱼香的热爱，并不介意鱼香菜里是否有鱼，更多在意鱼香复合的味型，带来的酸辣爽口的体验。鱼香味在四川，能巧妙地与各色食材相搭配，丝毫不违和。 参与活动: #夏日撩人滋味#
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步骤1/8
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准备好所有的食材，将折耳根、洋葱、胡萝卜、香葱切成粒状，取出包浆豆腐清洗表面。
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步骤2/8
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锅中放入少量的食用油，小火热油。
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步骤3/8
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放入清洗好的包浆豆腐。尽量铺开一点。小火慢煎，让每一面都形成酥脆的外壳。
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步骤4/8
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翻面继续煎到底部也是酥脆。
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步骤5/8
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倒入1罐小石窑鱼香肉丝调味料。
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步骤6/8
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加入调料后，用锅铲适当帮忙铺开，再加入小半碗清水，烧制。
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步骤7/8
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加入水淀粉，勾芡收汁。
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最后一步
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轻轻地将包浆豆腐包浆豆腐转入盘中，依次撒上洋葱、胡萝卜粒、折耳根粒和葱花。超级简单的鱼香包浆豆腐，全程不到10分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-29
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