酸豆角炒腊肉
酸豆角炒腊肉，川菜经典的家常菜。吃过次，就会爱不释手……
94克
19克
9克
945
千卡
这道菜高热量,千万不要吃胖啊～
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步骤1/10
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准备好酸豆角，投洗干净控干水。
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步骤2/10
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准备好腊肉。
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步骤3/10
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腊肉顶刀切均匀的片。（约2mm左右厚）
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步骤4/10
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酸豆角顶刀切丁。（约5-10mm左右）
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步骤5/10
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干辣椒切段，大蒜切片。
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步骤6/10
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炒锅点火入油滑热，入腊肉片慢慢煸炒至肥肉透明。
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步骤7/10
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入干辣椒，蒜片继续炒香。
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入酸豆角大火翻炒。
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步骤9/10
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调入味精，胡椒粉，糖翻炒均匀。
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最后一步
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出锅装盘即可。
腊肉如果是家里熏的，要清洗干净。如果是超市塑料袋装的，则不需要。
酸豆角没有自己泡的，就用超市塑料袋装的，也要多洗几遍。
腊肉要小火慢炒，炒香了再下酸豆角炒。
腊肉，酸豆角里面的盐分很足，炒的时候就不要再加盐或酱油了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-29
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