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冬瓜咖喱鸡

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采臣的日子

谁说咖喱鸡只能炖土豆？我偏偏要来一道冬瓜咖喱鸡。 冬瓜的清甜软糯，可比土豆好吃多了。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鸡 半只
、
冬瓜 二百克
、
咖喱 一块
、
葱 4根
、
蒜 8瓣
、
姜 5片
、
料酒 2勺
、
黑胡椒 10克
、
生抽 2勺
、
老抽 半勺
、
麻椒油 20克
、
白芝麻 2克
烹饪步骤
小贴士

这道菜我没有额外加盐，因为咖喱本身就有一点盐味，而且腌制过的鸡肉非常入味，所以从我个人口味习惯出发，是不需要再加盐的。 如果觉得味道偏淡，可以适量加一些盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-29

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