盐水毛豆入味不发黄的秘诀
佐餐下酒当小零食都可以！鲜嫩味美的时令好物，低卡高蛋白质！毛豆来了，啤酒准备好了吗 参与活动: #夏日撩人滋味#
4克
11克
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123
千卡
这道菜高盐,盐分较多，制作时适当调节～
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步骤1/8
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先烧一锅浸毛豆的盐水，加适量的盐，花椒，八角，香叶和蒜末。
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步骤2/8
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大火烧开后，把盐水倒出晾凉。
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步骤3/8
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先把毛豆反复搓洗干净，洗净的毛豆剪去两头，方便后期入味。
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步骤4/8
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洗净剪好的毛豆放入锅中，加水刚好没过毛豆。再加两勺盐和少许的小苏打。
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步骤5/8
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开盖煮十分钟。
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步骤6/8
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放到直饮水里过凉。
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步骤7/8
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再放到之前烧好的盐水里浸泡入味。
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最后一步
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新鲜的毛豆带着丝丝甘甜，真的特别吃。
煮毛豆入味不发黄的秘诀：
1.开盖煮，盖上盖子容易焖黄。
2.事先准备好盐水，煮好的毛豆先过凉再放入盐水入味。
3.加少许小苏打。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-28
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