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蒜苔肉丁的做法

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蒜苔肉丁

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告别长长的蒜苔，我们来炒个心碎的蒜苔肉丁

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10~30分钟 | 切墩(初级)

蒜苔 300g

、

肉 200g

、

生抽适量

、

老抽适量

、

耗油适量

、

豆瓣一勺

、

黄豆酱一勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
蒜苔去掉尾巴，切成小丁丁，买蒜苔的时候不要买多了，因为切细的蒜苔切出来很多
步骤2/7 点击查看大图
肉也切成小丁丁，喜欢吃肉丁的就多放点，反正看自己喜欢
步骤3/7 点击查看大图
肉丁里放小半勺生抽，老抽，一点点蚝油，搅拌均匀
步骤4/7 点击查看大图
上锅烧油，油热了放肉丁，肉丁炒至变色的时候放入蒜苔
步骤5/7 点击查看大图
炒两分钟，在中间弄个空地，放一勺豆瓣，一勺黄豆酱
步骤6/7 点击查看大图
放了豆瓣和黄豆酱的颜色要稍微深一些，好看一些了，味道也会更香，炒5.6分钟，中小火哦，不要太大火了，放盐，味精，鸡精……关火
最后一步点击查看大图
吃饭啦……小孩子也可以吃，放了黄豆酱一点也不辣！非常下饭‍♀️

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-28

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