蚝油蒜蓉鸡蛋香煎豆腐
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豆腐营养丰富，但是有豆腥味，这道菜吃起来鲜、香、酥，规避了不足，增添了新的口味！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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豆腐切片，鸡蛋打散搅匀倒入切好的豆腐中
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步骤2/4
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起小火，煎锅中放入少许油，裹好蛋液的豆腐依次放入慢煎
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步骤3/4
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一面煎好后翻面，煎至两面金黄时倒入碗中剩余的蛋液，不要翻动，直至蛋液和豆腐融为一体且表面凝固时，轻轻的倒入盘中
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最后一步
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小碗中加入蒜蓉、适量的蚝油、小半勺生粉、水、搅拌均匀，起锅加入少许油，倒入调好的料汁，用铲子轻轻的翻动，呈粘稠状时关火，淋在煎好的鸡蛋豆腐上即可食用啦！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-28
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