拿肉都不换的松软素菜包子
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步骤1/14
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面粉里加入酵母、白糖、猪油(不喜欢可以不加)
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步骤2/14
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慢慢加温水搅拌成没有干粉的面絮
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步骤3/14
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揉成面团、面团是比较软的
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步骤4/14
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青菜烫过水切碎、干香菇泡发后切碎、粉条泡软后切碎、豆干切碎、鸡蛋炒好、虾皮泡过水后
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步骤5/14
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根据自己的口味加入调料.个人觉得调料不要放的太多.食材本身的味道更鲜美
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步骤6/14
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搅拌均匀备用
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步骤7/14
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发酵好的面团有1.5倍大
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步骤8/14
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取出面团揉几下排气,搓成长条,分成大小均匀的剂子,擀成中间厚边缘薄的面皮
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步骤9/14
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多放一些馅料
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步骤10/14
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捏起来
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步骤11/14
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全部包好后放入蒸锅里盖上锅盖发酵20分钟,再开火蒸15分钟,关火焖3分钟就可以了
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步骤12/14
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非常松软的包子
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步骤13/14
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馅料非常鲜美
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最后一步
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超级无敌好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-28
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