平滑如镜鸡蛋羹~
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小时候妈妈把我送去一个奶奶家，我记得每天下午四点左右，都会有一碗好吃的鸡蛋羹等我醒来。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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将鸡蛋打散，筛出浮沫
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步骤2/5
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加入盐、水打散后晒出浮沫，大概会得到这么一小点浮沫
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步骤3/5
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鸡蛋液
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步骤4/5
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裹上保鲜膜扎几个洞，然后上锅蒸，锅里的水先要烧开，再放入鸡蛋羹
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最后一步
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大概十五分钟，一碗平滑如镜的鸡蛋羹就出锅啦！加点自己喜欢的调料吧~
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-28
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