家常龙虾尾
假期不宜出门 在家打游戏 游戏里也到了龙虾季 趁着最后的假期的下午 来一盆龙虾尾给这个假期画个句号
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步骤1/8
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清理龙虾尾
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步骤2/8
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炸土豆条
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步骤3/8
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土豆条炸的外壳定型,变金黄,放蒜苔一起炸。
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步骤4/8
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临时想起家里还有红薯,又切了一个红薯片炸。
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步骤5/8
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锅里留底油,放姜蒜香料(八角花椒桂皮香叶干辣椒豆蔻孜然随意就好)泡姜丝,炒香,然后放火锅底料和郫县豆瓣一起炒出红油。
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步骤6/8
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加水煮二十分钟,把料味儿煮到汤里,然后把料渣都捞出来。
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步骤7/8
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龙虾尾放到汤里煮开,放点底盐。
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最后一步
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放入炸好的蔬菜煮开,放盐,蚝油,生抽调味。可以热吃也可以凉一凉再吃。适合在假期结束的时候配一杯啤酒。
炸土豆等蔬菜不要放的太早,讲真,我觉得土豆条比小龙虾好吃。如果有紫苏可以放一些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-27
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