红烧肉版芸豆炖土豆

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作为东北人炖菜是餐桌上必不可少的一道菜酸菜炖粉条，芸豆炖土豆小孩子好像都不太喜欢这种烂烂的又不太讨喜的卖相，因为……小时候的我，没吃过炖菜神奇兄妹爱吃妈妈牌红烧肉为了兼顾孩子和大人的口味今天的这版芸豆炖土豆增加了红烧肉在里面我比较喜欢吃有滋有味的炖菜所以，每次炖菜至少40分钟左右汤汁浓厚，不寡淡，菜和汤都更香浓来看看具体怎么操作吧

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

五花肉克250

、

土豆个2

、

芸豆 500g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
五花肉切块，大小适中
步骤2/5 点击查看大图
芸豆掰成两段，更容易入味
步骤3/5 点击查看大图
油5成热，加入一块八角进去炒出香味，把切好的肉放进去翻炒变色后加入适量水（淹没过肉）一勺生抽，一勺老抽，适量冰糖水开后中火炒至汤汁变浓稠，改成大火收汁红烧肉大概需要30～40分钟
步骤4/5 点击查看大图
将做好的红烧肉盛出备用起锅烧油，炒芸豆翻炒至变色，加入土豆一起翻炒变色加入刚才炒好的红烧肉翻炒均匀加入适量水（没过菜即可）大火烧开改中火讲汤汁烧至浓稠，变少（大概需要30分钟以上）汤汁浓稠变少后，改成大火收汁
最后一步点击查看大图
好吃的红烧肉版土豆芸豆就好了大人孩子都爱吃，快去试试吧