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简易家庭版绿豆饼的做法

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简易家庭版绿豆饼

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食材清单加入采购清单

30~60分钟

水油皮

、

面粉 112克

、

油 25克

、

水 67克

、

油酥

、

面粉 67克

、

油 33克

、

绿豆馅若干

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
制作水油皮和油酥，将各自的材料混合成面团，盖上保鲜膜醒发30分钟。
步骤2/10 点击查看大图
将水油皮和油酥各分成6个均匀的小面团。
步骤3/10 点击查看大图
把油酥包进水油皮里，收口搓圆。
步骤4/10 点击查看大图
成型后盖保鲜膜醒发15分钟。
步骤5/10 点击查看大图
将面团擀开成牛舌状（给擀面杖上抹油，防粘）。
步骤6/10 点击查看大图
牛舌状面团从一头卷起，如图所示，盖上保鲜膜醒发10分钟。时间到后，重复此步骤。
步骤7/10 点击查看大图
给面团里包上绿豆馅，像包包子一样收口。
步骤8/10 点击查看大图
成型后如图所示，可给上面点缀黑芝麻。
步骤9/10 点击查看大图
放到平底锅里烙熟，或者烤箱里烤熟，两面金黄，四周发白即可。
最后一步点击查看大图
成品展示。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-27

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